Les projets d'étiquetage alimentaire échouent lorsque la relecture, l'impression et l'application sont traitées comme des tâches distinctes. Des étiquettes fiables pour emballages alimentaires permettent d'associer les informations approuvées à l'emballage précis, à la référence, à la version de production et au processus d'étiquetage.
Attribuez un propriétaire à chaque champ d'information
Le service marketing peut être propriétaire du nom du produit et du texte de marque, le service des opérations peut être responsable du codage par lots, et un conseiller qualifié peut examiner les exigences spécifiques au marché. Consignez chaque champ dans un registre de contenu en indiquant son propriétaire, sa source, la date d'approbation et l'emplacement de l'illustration.
Séparer les illustrations fixes des données de production variables
Les logos et les éléments graphiques stables peuvent être conservés dans le fichier source. Les dates, numéros de lot, poids, saveurs et codes-barres peuvent varier selon la production ou la référence. Prévoyez des zones contrôlées pour les informations variables et définissez l'imprimante de chaque article.
| couche d'audit | Question | Preuves à conserver |
|---|---|---|
| Contenu | Tous les champs approuvés sont-ils présents et à jour ? | Registre du contenu signé |
| Œuvre d'art | La hiérarchie reste-t-elle lisible à la taille finale ? | Épreuve à taille réelle |
| Emballage adapté | L'étiquette évite-t-elle les plis, les soudures et les courbes ? | Échantillon d'emballage rempli appliqué |
| Données de production | Les codes peuvent-ils être imprimés et lus de manière fiable ? | Essai du codeur et du code-barres |
| Libérer | Peut-on identifier la version correcte ? | Registre des révisions et des dates d'entrée en vigueur |
Tester la surface et l'environnement réels de l'emballage
Les films, le verre, le papier couché et les surfaces texturées nécessitent des comportements d'adhérence différents. Appliquez les échantillons après le remplissage et la fermeture de l'emballage. Tenez compte des conditions de réfrigération, de condensation, d'huile, de poussière ou de manipulation auxquelles le produit pourrait être exposé.
Vérifier les petits caractères et les codes-barres à la taille de production
N’approuvez pas uniquement un PDF agrandi. Imprimez l’étiquette à 100 %, vérifiez le contraste et scannez chaque code-barres sur un emballage représentatif. Les courbes et les plis peuvent réduire la largeur utile du code-barres, même si le fichier numérique est correct.
Utilisez une porte à déclenchement contrôlé pour chaque version
Nommez les versions par référence et révision, définissez une date d'entrée en vigueur et identifiez les stocks obsolètes. La production doit recevoir un seul fichier finalisé, sans avoir à choisir parmi plusieurs pièces jointes. En cas de modification des étiquettes, déterminez si les anciennes étiquettes d'emballage alimentaire doivent être isolées, consommées ou détruites.
Confirmer les exigences du marché avant l'approbation de l'impression
Les obligations d'étiquetage varient selon le produit et sa destination. Aux États-Unis, le site web de la FDA consacré à l'étiquetage et à la nutrition des aliments fournit des informations officielles. Il convient de se référer à la réglementation en vigueur et à l'avis d'experts qualifiés concernant le produit et le marché concernés.
Observer un décalage normal de l'étiquetage avant la libération en masse
Passez les étiquettes dans le distributeur ou la station d'application. Vérifiez le sens du rouleau, le mandrin, l'écartement, le décollement du support, la vitesse de pose et la gestion des rejets. Notez les spécifications du rouleau approuvées à côté de la version du visuel.
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Des étiquettes d'emballage alimentaire bien contrôlées font le lien entre le contenu approuvé, les performances physiques et la version commercialisée, aidant ainsi les équipes d'emballage à utiliser la bonne étiquette sur le bon produit.
questions sur l'étiquetage des emballages alimentaires
Que faut-il vérifier avant d'imprimer les étiquettes des emballages alimentaires ?
Vérifier le contenu approuvé, la lisibilité au format final, l'ajustement de l'emballage, les performances de l'adhésif, le codage variable, la lecture du code-barres et l'identité de la version.
Pourquoi faut-il tester les étiquettes alimentaires sur les emballages remplis ?
Le remplissage révèle des courbes, des plis, des joints, de la condensation, une contamination de surface et des conditions de manipulation que les échantillons plats ne montrent pas.
Comment contrôler les multiples versions d'étiquettes alimentaires ?
Utilisez des noms de révision basés sur les UGS, des enregistrements d'approbation, des dates d'effet et un processus de suppression des fichiers et des stocks d'étiquettes obsolètes.
Le même adhésif peut-il convenir à tous les emballages alimentaires ?
Non. Le matériau de surface, sa texture, la température, l'humidité, l'huile et les conditions d'application peuvent modifier les performances de l'adhésif.
